明天就要上班啦！
假期最後一天還是要發篇食記
【宅配】阿寶師福州精緻點心｜招牌冠軍咖哩餃｜2017年節伴手禮｜愛評體驗團
今天要介紹的是獲得2017年蘋果年菜點心類冠軍 － 阿寶師冠軍咖哩餃，這間店位於萬華，是間已歷經五十年的排隊名店，傳承福州點心的工藝與傳統精神，目前由第三代接手經營，在當地可以說是無人不知無人不曉。
金黃色的外皮烤的有點微焦，承襲了家族三代的手藝，麵粉、奶油所製成的黃金比例，並加入了咖哩粉，從外到內都能吃到濃郁的咖哩味。色、香都有了，讓人迫不及待想切開試試看味道。
內餡是濃郁的咖哩原汁，嚴選頂級的進口咖哩粉，熬煮超過十二小時，香氣十足稠而不黏，口味濃郁而不鹹，加入了台灣本土的白洋蔥，水分、甜度都是上上之選，細切後大火快炒爆香，雖然吃不到明顯的洋蔥丁，卻帶著洋蔥的香甜味，加上當天清晨挑選的新鮮豬後腿肉，可謂是天作之合。一口咬下，吃的到滿滿的餡料，咬下還會爆漿呢。
整體來說，如果餅皮是一首歌的前奏，那麼它的餡料就像是主歌，咀嚼過後進入到了副歌，你會感受到餘音繞梁，讓人印象深刻。由於堅持新鮮現做，所以上午的訂單可以當天取貨，晚上下單就只能隔天才吃到喔！沒有添加任何防腐劑跟加工素材，所以保存上也相對較短。本來過了半個月還想再買，沒想到大缺貨了
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